时值金秋，丰收的喜悦从田间地头蔓延至线上平台。在新疆维吾尔自治区喀什地区，一种深受当地人喜爱的传统饮品——核桃乳，正经历一场现代化的蜕变，并即将通过李佳琦直播间走向更广阔的市场。这并非一次简单的农产品销售，而是美腕“寻美扶优”赋农计划在新疆深入实践的又一成果，标志着直播助农模式从“公益带货”向深度“产业共创”的持续演进。
2024年，美腕携手阿里巴巴公益启动“寻美扶优”赋农计划，旨在系统性地扶持地方特色农产品品牌成长，推动“新农货”对标“新国货”标准。继在青海平安助力沙棘产业、在陕西佛坪帮扶农产品企业后，今年下半年，该项目团队将目光投向了新疆喀什的特色林果资源。团队多次组织选品、合规及运营专家前往喀什，对当地数十家食品加工企业进行深入调研和一体化赋能，核桃乳产业的升级便是其中的重点案例。
喀什地区核桃资源丰富，品质上乘，当地亦有饮用核桃乳的传统习惯。然而，过去一些本土企业生产的核桃乳产品，在口感细腻度、包装设计及品牌传播上面临挑战，难以突破区域市场。美腕团队在实地考察多家潜在合作企业后，并未急于确定直播选品，而是首先介入产业链的前端环节。他们与当地一家具备良好生产资质和发展意愿的企业建立了深度共创关系。
针对传统工艺下核桃乳可能存在的细微涩感以及口感层次单一的问题，美腕团队邀请了食品研发专家，与企业技术人员共同进行配方优化与工艺调试。团队提出了“口感更顺滑、核桃香更浓郁”的改进方向。经过多轮实验，通过调整原料配比、优化研磨工艺以及引入微米级过滤技术，有效提升了饮品的顺滑度和风味饱满度，同时保留了核桃的自然醇香。
在产品包装层面，团队认为原有的设计风格未能充分体现产品的品质感与地域特色。他们与设计方、企业方多次沟通，主导了包装的升级方案。新的包装设计融入了新疆地域文化元素，色彩更显高端、时尚，瓶型也更具手感和辨识度，旨在第一时间吸引线上消费者的目光。此外，团队还协助企业完善了产品标签信息，确保符合最新的法规标准。
为确保产品能精准对接市场需求，这款升级中的核桃乳样品被纳入美腕常规的“所有女生试吃会”进行盲测。团队详细收集了来自不同年龄段、不同口味偏好消费者的真实反馈，包括对甜度、浓稠度、香气等方面的具体意见。这些一线消费洞察被迅速整理并反馈给生产企业，作为产品定型前最后微调的重要依据。例如，根据多数试吃者反馈偏好“自然清甜”，团队建议企业适当降低了产品的甜度。
除了产品本身的打磨，美腕的运营团队还提前为合作企业提供了店铺运营、客服响应、物流发货等方面的培训与指导，旨在提升其承接直播间巨大流量后的综合服务能力，确保消费者获得良好的购物体验。
目前，这款凝聚了多方心血的升级版核桃乳已进入量产准备阶段，预计将于近期正式登陆李佳琦直播间。此次合作是“寻美扶优”计划在新疆深入落地的具体体现，探索了如何利用直播电商的势能，深度参与并推动区域特色农产品的标准化、品牌化进程，为其注入长期发展的内生动力。
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